Virus Corona chưa có thuốc điều trị đặc hiệu và chưa có vaccine phòng bệnh. Cách phòng chống virus corona tốt nhất là nâng cao sức đề kháng của cơ thể, tiêu diệt virus lạ này ngay từ khi mới xâm nhập. Yến Sào được xem là một món ăn bổ dưỡng giúp bạn sống khỏe trong “siêu bão Corona”
Theo các tài liệu cổ, yến sào có vị ngọt, tình bình, có khả năng dưỡng âm, bổ phế, giúp thanh nhiệt, giảm ho, tăng cường hoạt động của hệ hô hấp giúp cải thiện các chức năng trong cơ thể.
Yến Sào có tới 18 loại acid amin có thể kể tới: Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, … Đặc biệt acid amin Acid syalic và Tyrosine trong yến có hàm lượng cao có khả năng phục hồi nhanh các tổn thương khi bị nhiễm các chất độc hại và tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể con người có khả năng chống lại các yếu tố gây hại từ môi trường bên ngoài.
Yến Sào Chưng Đường Phèn Và Gừng Gi úp tăng cường sức đề kháng, phòng cúm, chống corona
Nguyên liệu:
Yến sào: 3-5gram
Gừng củ: 2 lát mỏng
Đường phèn: 1-2 muỗng cà phê
Cách chưng
Ngâm yến sào trong nước tinh khiết để sợi nở ra: 30 phút. Lúc này, sợi yến ngậm nước sẽ nở to ra.
Chắt nước ngâm đi như một lần rửa lại yến. Đổ thêm nước tinh khiết vào thố chưng, bỏ đường phèn vào thố, đậy nắp.
Cho thố yến đã ngâm mềm vào trong nồi nhôm/inox. Lượng nước trong nồi cao khoảng 1/3 chiều cao của thố yến.
Chưng yến sào khoảng 20 – 30 phút. Lúc đầu nên cho lửa của bếp ở mức độ lớn để nước trong nồi được sôi lên, khi nước sôi, hạ nhỏ lửa để liu riu trong toàn bộ thời gian nấu.
Trước khi tắt bếp 5 phút thả 2 sợi gừng thái lát vào.
Lưu ý: Nên dùng thố sứ có nắp đậy, vì thố sứ giữ nhiệt tốt, nắp đậy làm nhiệt trong thố không bị hao hụt đi, yến trong thố sẽ nở được tối đa, và ngon nhất.
Sau khi chưng đủ thời gian cần thiết, yến sào đã chín, sợi yến nở đều, đặc. Sợi yến mềm nhưng vẫn giữ được độ dài, dai, sần sật.
Các công dụng khác của yến sào:
Yến sào chứa hàm lượng protein cao (45-55%), trong đó chứa 18 loại axit amin, một số axit amin có hàm lượng rất cao như aspartic acid (4,69%), proline (5,27%) có tác dụng tái tạo tế bào cơ, các mô và da; có những axit amin không thể thay thế như cystein, phenylalamine (4,50%) có tác dụng tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung động thần kinh, tăng hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời; tyrosine và acid syalic (8,6%) có tác dụng phục hồi nhanh khi cơ thể bị nhiễm xạ hay tổn thương hồng cầu, glucosamine giúp phục hồi sụn bao khớp trong những trường hợp thoái hóa khớp…
Yến sào chứa 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ và bồi dưỡng cho người già. Yến sào giàu canxi và sắt, có các nguyên tố có lợi cho thần kinh và trí nhớ như mangan, brôm, đồng, kẽm. Có nguyên tố kích thích tiêu hóa như crôm, nguyên tố chống lão hóa, chống tia phóng xạ như se-len. Yến sào chứa đường galactose mà không có chất béo. Phụ nữ muốn có làn da đẹp, giữ mãi nét thanh xuân nên ăn yến bởi có chứa threonine là chất hình thành elastine và collagene của da, giúp da không bị lão hóa…
Hiện nay yến sào đang được nghiên cứu điều trị nhiễm HIV-AIDS vì nó kích thích sinh trưởng những tế bào bạch cầu có tác dụng sinh kháng thể. Nó cũng được khuyên dùng cho bệnh nhân ung thư sau xạ trị, bệnh nhân sau mổ giúp cơ thể phục hồi nhanh.
Theo đông y, yến sào vị ngọt tính bình vào hai kinh phế và vị nên có tác dụng làm sạch phổi, tăng đề kháng với siêu vi, các bệnh cảm cúm và triệu chứng dị ứng. Vì thế trong trường hợp phòng cúm A/H1N1, nếu có điều kiện có thể cho người già và trẻ nhỏ dùng. Khác với các loại thực phẩm thông thường, yến sào ăn lúc nào cũng được. Chúng ta hay ăn yến sào chưng cách thủy với đường phèn và gừng để phòng chống cúm, cảm, tăng sức đề kháng và ngừa virus corona. Nên ăn mỗi tuần một tổ yến là đủ. Bạn chưng cách thủy một tổ chia làm ba phần, ăn một phần rồi để trong tủ lạnh, cách một ngày ăn một lần.
Để lựa mua được những tổ yến sào ngon, nguyên chất mời Quý khách đến với Yến Sào Plaza. Cửa hàng nằm ngay ngã 4 Nguyễn Thái Học – Lê Duẩn, gần Văn Miếu Quốc Tử Giám.
YẾN SÀO PLAZA – THẾ GIỚI YẾN SÀO KHÁNH HÒA CAO CẤP – UY TÍN-CHÍNH HÃNG TẠI HÀ NỘI- BẢO HÀNH
ĐỊA CHỈ: 57 NGUYỄN THÁI HỌC, P.ĐIỆN BIÊN, QUẬN BA ĐÌNH, TP HÀ NỘI
HOTLINE: 0817131818 – 0817151818
WEBSITE: https://yensaoplaza.com/